皆さんこんにちは😄総務課です！

そろそろ鰆の時期ですね。

鰆は春と秋の時期に獲れるそうですが、春に産卵のために瀬戸内海へやってくるため、関西では鰆の旬は春とされています。漢字も魚へんに春ですもんね🌸

淡路島の鰆は有名で、主に五色町の漁港で盛んに水揚げされます。

鰆は足が早いため、都会では生で食べられないそうです。生で食べられるのは水揚げをしている地域に近いところか釣り人くらいなんです。

お刺身や海鮮丼・炙ってたたきにしてもよし。

脂がのっていて美味しいですよ～

是非淡路島に来た際は、生の鰆を食べてみてください😊きっとパワーがもらえますよ✨

当院では新入職員の研修も終了し、それぞれの配属部署へ旅立っていきました。。皆さんの生き生きとした姿、一生懸命に研修を受けている姿にこちらもパワーをもらえました！