今回は旬の食材を使ったレシピをご紹介します！！

秋といえば・・・さつまいもっ！！

しっとり甘～い、スイートポテトをの作り方をご紹介します🍠

材料はこちらです🥄【8個】

・さつまいも　　大1本（約500g）

・バター　　　　10g

・砂糖　　　　　30g（大さじ3）

・牛乳　　　　　30g（大さじ2）

・卵黄　　　　　2個分

・黒ごま　　　　少々

【作り方】

1⃣　さつまいもは皮を剥き、小さめに切って水を入れた耐熱ボウルに5分程度水に付ける

　　※後で潰すので、形は気にしなくて大丈夫です

2⃣　水を入れ替え、柔らかくなるまで鍋でゆでる

　　レンジの場合：水を捨ててふんわりラップをし、柔らかくなるまで加熱する

　　※目安：500wで約7分

3⃣　柔らかくなったらフォークで潰す

　　※熱いので火傷に十分注意してください(;´･ω･)

4⃣　3⃣にバター、砂糖、牛乳を温かいうちに入れて、さらに潰しながら混ぜる

5⃣　4⃣に卵黄（1個分）を入れてよく混ぜる

6⃣　形を整え、クッキングシートを敷いた天板に並べる

　　今回はスプーン2本を使用し成形しました🥄🥄

7⃣　残りの卵黄（1個分）を溶いてハケで6⃣に塗り、黒ごまを少し乗せる

8⃣　予め余熱しておいたオーブンで200℃15分加熱する

　　※ご家庭のオーブンにより温度・時間は調整してください(;´･ω･)

行程が多く、時間がかかる！！と思われがちですが、待ち時間が多いのであっという間にできますよ(*^^*)♪

また成形の段階で型抜きしたり、小さく一口サイズに切ったりすれば小さなお子様👦も食べやすいですね(*^^*)

他にも、絞り口がギザギザした絞り袋を使用すればより本格的なスイートポテトに近づきますよ★

1つ当たりのカロリー 約130kcalです✨

秋にぴったりのスイーツ🍠皆さんもぜひお試しくださいっ(^^)♪